红蚶子肉拌芹菜的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月04日

  在我的家乡,这种红蚶子上个世纪60、70年代有售的很是多,有时候都用马车圈着木栅栏成车的卖,那时候是纯海里的,味道鲜美,还廉价,一元钱能买好几斤,可拌,可炒还能包馅。此刻稀少,还不正宗。今天买的小红蚶子还算能够,来个凉拌,接着看吧!

  1000g

  红蚶子肉拌芹菜的做法步调

  红蚶子洗净,入炒锅,不消添水

  锅开冒气,张口即好,盛出

  把肉剥出,温水洗一遍去泥沙,放入盘中。芹菜切段,开水烫一下投凉沥水放入,蒜末插手,盐适量,味精少许,一匙醋,少量白糖提鲜。在滴点香油,得了!

  拌好,是一道很好的凉拌菜。

  拌凉菜环节是蒜和醋要多些

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  利用的厨具:炒锅

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