这几道炒肉的家常菜实在是太美味了摆上桌都是可受欢迎了

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月09日

  艾米美食小作坊

  这几道炒肉的家常菜其实是太甘旨了,摆上桌都是可受接待了!

  炒肉这种做法不断都是比力家常的,小编今天也是给小伙伴们分享了一些“花式炒肉”的家常菜,都长短常甘旨的家常菜呢,一般摆上桌都很快被抢光!

  第一道炒肉菜——木耳炒肉

  木耳炒肉所需食材:里脊肉、葱姜、酱油、黑木耳、淀粉、盐分。

  木耳炒肉具体做法:

  1、木耳泡发洗清洁之后待用,大葱斜切段,里脊肉和姜都采纳切片处置。

  2、锅里油热了之后就把姜片全倒进去爆香,爆香之后既能够把里脊肉也倒进去了,不断翻炒到肉变成了有一点白色。

  3、木耳翻炒的差不多了当前就把葱段弄进去,盐和酱油都是最初用来调味的。

  4、出锅之前我们能够倒一点水淀粉进行勾芡处置。

  第二道菜——蒜苔炒肉

  蒜苔炒肉所需食材:里脊肉、油、盐、蒜苔、葱姜蒜、酱油、淀粉、料酒。

  蒜苔炒肉具体做法:

  1、里脊肉能够选择切成肉状或者是条状,把葱姜丝蒜片连同酱油、料酒、水淀粉一路腌制个二十分钟摆布的时间,水淀粉能够加也能够不加,懒的话能够换成清水插手,只需炒的时候肉不容易干掉就是能够的。

  2、蒜苔洗清洁之后把尖部去掉而且切成一小段一小段的。

  3、锅中的油热了之后就把肉条放进去不断炒到变了颜色就盛出来。

  4、把蒜苔倒进锅里面进行翻炒而且淋点水进去,比及蒜苔稍微变软一点的时候就把盐倒进去调味,把里脊肉再次倒进去一路翻炒就能够了!

  第三道炒肉菜——金针菇炒肉丝

  金针菇炒肉丝所需食材:金针菇、肉丝、柿子椒、红椒、酱油、食用盐、淀粉。

  金针菇炒肉丝具体做法:

  1. 在肉丝里面插手一点盐、酱油以及淀粉给搅拌平均一些,稍微腌制一下就能够了。

  2. 把红椒洗清洁,去蒂并切丝。金针菇也是把底部的老梗都撕掉手撕成丝。

  3. 热油里面下姜末去炝锅,把腌制好的肉丝划散之后倒入锅中翻炒不断到变色就盛出来。

  4. 锅里面的油再次烧热之后把金针菇和红椒丝就这生抽和盐一路翻炒一会。

  5. 炒好的肉丝也倒进去一路翻炒,最初把辣椒油淋上去,装盘的时候撒点葱花就能够啦!

  第四道炒肉菜——苦瓜炒肉

  苦瓜炒肉所需食材:里脊肉、蒜头、食用盐、苦瓜。

  苦瓜超人具体做法:

  1. 苦瓜把籽去掉当前就切片泡在盐水里面,期待半个小时之后就把苦水全都挤掉。

  2. 把薄薄的肉片抓下淀粉。

  3. 油热了之后倒点盐进去,把肉片倒进去进行翻炒。

  4. 翻面推开之后把蒜头末给倒进去,再把处置好的苦瓜倒进去,一路炒熟就能够了!

  第五道炒肉菜——银耳炒肉

  银耳炒肉所需食材:里脊肉、豆瓣酱、淀粉、料酒、葱、酱油、油、红辣椒、柿子椒、银耳。

  银耳炒肉具体做法:

  1、银耳泡发十二个小时之后就把银耳根部阿谁黄色的硬结给去掉。手撕银耳碎之后把里脊肉切成细一点的肉丝,最初用酱油、淀粉、绍酒和肉丝一路抓匀后腌制个十分钟摆布的时间。青红椒的蒂和籽都处置好了之后就切成细一点的丝。大葱也是。

  2、豆瓣酱剁细一点等着用,在锅里面倒上清水用大火煮到沸腾,把银耳倒进去煮个五分钟就捞出来。

  3、热油八分热之后就把肉丝倒进去不断炒到断生之后先捞出来。

  4、锅里再倒点油把豆瓣酱和葱丝一路煸炒,除了红油之后就把青红椒的丝和银耳一路倒进去翻炒,两分钟之后把肉丝也倒进去一路翻炒几下就能够了!

  第六道炒肉菜——辣椒炒肉

  辣椒炒肉所需要的食材:朝天椒、尖椒、油、盐、料酒、生抽、蒜、五花肉。

  辣椒炒肉具体做法:

  1、把洗清洁的五花肉全都切成薄薄的肉片,而两种辣椒就洗清洁之后斜切处置,去皮后的大蒜切成蒜片,这些都放在一边等用。

  2、锅里热上油,比及油足够热的时候就把五花肉的肉片给倒进去进行煸炒,不断不断煸炒直到看见五花肉的肥油全都被煸炒出来并且肉呈现出金黄色还带着轻轻弯曲之后,就把生抽和料酒倒进去,不断地翻炒一段时间。

  3、翻炒差不多之后,我们就把事先预备好的青辣椒片、红辣椒片还有蒜片全都倒进去,都倒进去之后仍是不断地翻炒,出锅之前再把盐放一点进去调一下味道就能够出锅了!

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