麦芽的功效与作用

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月02日

  麦芽的功能与感化。麦芽的功能与感化

  麦芽的功能与感化 麦芽就是小麦的牙,是一种含糖量很是高的食物,日常平凡我们 吃的麦芽糖就是用它做出来的,那么麦芽的功能与感化有哪 些呢?下面,出国留学网为您带来“麦芽的功能与感化”, 麦芽的功能与感化 甘,平。归脾、胃经。行气消食,健脾开胃,退乳消胀。 用于食积不用,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汗郁积,乳房胀痛, 妇女断乳。生麦芽健脾和胃通乳,用于脾虚食少,乳汗郁积。 炒麦芽行气消食回乳,用于食积不用,妇女断乳。焦麦芽消 食化滞,用于食积不用,脘腹胀痛。 麦芽的养分价值 麦芽含淀粉酶、转化糖酶、卵白质、卵白分化酶、维生素 B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。 麦芽的选购 以色淡黄、有胚芽者为佳。 麦芽的存储 置通风干燥处,防蛀。 麦芽的食用方式 内服:煎汤,10~15 克;或入丸、散。 麦芽入膳亦佳 麦芽山楂蛋羹 原料:鸡蛋 2 个,麦芽 15 克,山楂 20 克,山药 15 克,淀 粉适量。 做法:将麦芽、山楂、山药洗净,放入药锅内,加清水适 量,煮 1 小时摆布,去药渣,备用。蛋去壳搅拌平均,淀粉 用水调成糊状。将药煮沸,插手蛋液及淀粉糊,边下边搅拌, 加适量食盐调味。 功能:健脾开胃,消食导滞。适宜于小儿消化不良,症见 脘腹痞胀、大便溏薄等。 炒麦芽茶 原料:炒麦芽 25 克,茶叶 5 克。 做法:将炒过的麦芽与茶叶一路放入杯中。插手滚水冲泡 10 分钟即可饮用。 功能:助消化,改善食欲不振。 麦芽粥 原料:粳米 150 克,生麦芽、炒麦芽各 50 克,红糖适量。 做法:将麦芽放入锅内,加适量清水煎煮,去渣。锅置火 上,放入药汁、粳米煮粥,待粥熟时,插手红糖搅拌熔解即 可。 功能:回乳。适于因小儿断乳需停乳者食用。

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