豆瓣鱼豆瓣鱼菜谱大全_做法大全_带有图文步骤_菜谱_好豆

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月07日

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  葱切段、姜切片、蒜子拍扁切末,姜拍扁切末,葱白切葱花。

  预备鲫鱼,放入姜片、葱段、加小半勺盐,淋入料酒抹匀,腌制十五分钟。

  热油锅,烧至八成热,下入鱼,炸至浅黄,捞出。

  锅入油,放一勺豆瓣酱,炒出红油,放入姜末、蒜米、葱花爆香,倒入高汤,放入鱼,再放半勺白糖,淋入料酒、酱油、陈醋,小火煮五分钟,至鱼软烂,盛出鱼,留汤。

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