豆瓣鱼块的家常做法大全怎么做好吃

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月05日

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  擅长:暂不决制

  豆瓣鱼块的家常做法

  1.鱼收拾清洁,去掉鱼肚里面的黑膜。用适量食盐,料酒,姜腌制15分钟,

  2.芹菜切段,叶子留着一会撒在鱼身上。

  3.生姜大蒜预备

  4.锅里面倒入菜籽油,油比我们日常平凡炒菜要多一些,烧热

  5.放入姜蒜爆香

  6.插手一大勺豆瓣酱,翻炒

  7.豆瓣酱爆香后,插手花椒大料

  8.把料炒香,插手清水,再倒入适量黄酒,盖上盖子,烧开。烧开当前多煮一会,让各类调料更出味。

  9.放入芹菜段,接着熬汤

  10.接着,放入方才腌制好的鱼,接盖上锅盖煮10分钟,我买的鱼都是一斤摆布的,所以煮的时间较短。若是鱼大一些,那么恰当耽误煮的时间。必然要把鱼煮熟。

  11.煮到鱼熟了,汤汁也收得差不多了,先把鱼装盆里面,然后把汤汁浇在鱼身上,把方才留的芹菜叶放入即可。

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