老成都家常豆瓣鱼

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月23日

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  原题目:老成都家常豆瓣鱼

  最完满老成都家常豆瓣鱼——火哥带你制造国庆家宴必备菜品

  1 、新鲜的鲤鱼一尾杀好洗净(一斤摆布大小最好)

  2 、鱼的背部斜切几刀便于鱼身入味

  3 、锅内下菜油到七成油温将鱼下锅炸制,表皮收紧即可,切不要炸偏激

  4 、炸好的鱼捞出备用

  5 、泡菜坛子中捞点泡子姜并剁细(这个是火哥工作室阳台的泡菜坛子,现 在各类坛子加起来有十多个了,揭开盖子那叫一个香啊!满意一下)

  6 、换个坛子再捞点泡辣椒并剁细,缺了这个豆瓣鱼是不成能完满的!

  7 、锅内加少许夹杂油至五成油温后下火哥便宜的家常胡豆瓣酱和泡椒酱炒 香超卓

  8 、在插手剁细的泡子姜、蒜粒和切细的泡青菜并炒香

  9 、调料炒香当前加半碗水、白酒少许、白糖少许(细看图中颜色的变化)

  11 、加盖中小火闷烧(俗话说急火豆腐慢火鱼,可不要焦急哦)

  12 、几分钟后需要将鱼翻面一次

  13 、翻面后再过几分钟鱼根基就熟了(教你一招:用一根筷子选鱼肉最厚的 部位插下去,若是很等闲就能够插到鱼骨那么就申明鱼好了)

  14 、将鱼捞出预备勾芡收汁

  15 、芡汁能够收浓一点,起锅轻轻给点醋,加不加各类精自便。

  16 、收好的汁水浇在鱼身上面

  17 、这个是火哥工作室阳台种的小葱,还有比这个更新颖的吗?今天我就扯 几根用在这条豆瓣鱼上面!呵呵呵

  18 、扯出来的小葱洗净后切成葱花撒在鱼上面这道菜就能够上桌了!

  :性味不反但功能相乘

  :同食会中毒

  鲤鱼别号鲤、赤鲤、黄鲤、白鲤、镜鲤、大鲤鱼。淡水鱼,长可达1米,有须两对。尾稍红,原产亚洲。两千多年来,鲤鱼不断被视为鱼中上晶,黄淮一带有“没有老鲤鱼不成席”的说法。除了作为美昧外,鲤鱼仍是一种抚玩鱼,相传明朝万积年间,御花圃中就养红鲤鱼...前往搜狐,查看更多

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