豆瓣鱼的做法_豆瓣鱼怎么做_杰米175_美食杰

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月20日

  鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功能。鲫鱼具无益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的感化;用鲫鱼可医治口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,能够防治高血压、动脉软化、冠心病,很是适合肥胖者食用。

  芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经。具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑沉着的功能。芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表白,这是一种具有很好药用价值的动物。丰硕的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神沉着,抗癌防癌,利尿消肿,促进食欲的感化。近年来的研究还表白,多吃芹菜还能够加强人体的抗病能力。国外科学家发觉,因为芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加快分化、消逝的化学物质,因而是减肥的最佳食物。

  豆豉、豆瓣、葱姜蒜、料酒、盐、糖、醋、鸡精

  1、鲫鱼收拾清洁,用盐和料酒摸一遍鱼身码味,锅中烧油,先将鲫鱼下锅炸

  2、芹菜洗净切段

  3、锅中烧油,先炒香豆豉,再小火炒豆瓣,炒出红油后下葱姜蒜炒

  4、加水,再来点醋和料酒

  5、将鱼下锅烧

  6、烧约7~8分钟摆布,加盐、糖、鸡精,把芹菜下锅

  7、烧至芹菜变软就能够出锅了

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